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Festival Gastronomia Preta celebra a diversidade culinária e premia talentos

Breno Cruz, idealizador do evento, destaca o protagonismo preto na gastronomia brasileira

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Festival Gastronomia Preta
Festival Gastronomia Preta - Foto: Reprodução

O Festival Gastronomia Preta, realizado no Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB) e na Praça da Pira Olímpica, destaca o talento de profissionais pretos, pardos e afro-indígenas na culinária brasileira.

Além das barraquinhas de restaurantes e artesanato, o evento traz o Prêmio Gastronomia Preta, agora nacional, homenageando 27 profissionais de diversos estados.

O idealizador, Breno Cruz, conhecido como Preto Gourmet, destaca a proposta de celebrar a potência e sucesso do povo preto na gastronomia.

O que você precisa saber:

  • Festival Gastronomia Preta acontece no CCBB e Praça da Pira Olímpica, destacando a diversidade na culinária.
  • Prêmio Gastronomia Preta, agora nacional, será entregue a 27 profissionais de diversos estados.
  • Breno Cruz, idealizador do evento, ressalta a importância de celebrar o protagonismo preto na gastronomia.

Celebração da Diversidade na Gastronomia: O Festival Gastronomia Preta, idealizado por Breno Cruz, conhecido como Preto Gourmet, é uma celebração da diversidade na gastronomia brasileira. Além das barraquinhas de profissionais de restaurantes e expositores de artesanato, o evento destaca o talento de chefs, confeiteiros e empreendedores sociais premiados pelo Prêmio Gastronomia Preta. A iniciativa, que começou no Rio de Janeiro e se tornou nacional em 2022, reconhece a contribuição significativa de profissionais de diversos estados, como São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Sergipe, Santa Catarina e o Distrito Federal.

Homenagens e Atividades Especiais:

  • O sommelier José Honorato será homenageado na categoria Minha História, destacando sua trajetória única na degustação de vinhos.
  • O estande Pretonomia apresentará pratos e comidas feitas por alunos do curso de extensão na UFRJ, proporcionando oportunidades de emprego para os participantes.
  • A Cozinha show Benê Ricardo homenageará a pioneira da gastronomia brasileira, oferecendo oito aulas e degustações com chefs renomados, como Paulo Rocha, especialista em alta confeitaria francesa.

Debates e Diversão:

  • O Ciclo de debates Mussum abordará questões de raça, diversidade e gastronomia, prestando homenagem ao artista que foi resistência na TV brasileira.
  • Espaço Ọmọ oferecerá diversão para crianças, resgatando jogos africanos e apresentações musicais, incluindo a participação da escola de samba Beija Flor de Nilópolis
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