O Festival Comida de Favela, que acontece na Maré, maior conjunto de favelas do Rio de Janeiro, valoriza a cultura alimentar local, com receitas de diversos lugares do Brasil e do mundo. O evento acontece de 3 de novembro a 2 de dezembro e conta com a participação de 17 estabelecimentos comerciais, entre bares e restaurantes.
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O evento é uma oportunidade para os moradores da Maré e visitantes conhecerem a diversidade da culinária local, que é influenciada por uma parcela expressiva de imigrantes nordestinos e negros/pardos. As receitas vão desde churrasquinho na brasa e mocotó até feijoada raiz e munguzá.
Os participantes do festival foram selecionados por um comitê curador, que levou em consideração critérios como tradição e identidade do estabelecimento na Maré, localização, diversidade do prato, qualidade da comida e disponibilidade do empreendimento e do empreendedor em participar do processo.
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O Festival Comida de Favela é uma oportunidade de conhecer e valorizar a cultura alimentar local da Maré. O evento é uma forma de promover a diversidade e a inclusão, e de mostrar que as favelas também são um polo gastronômico importante.
Destaque:
2ª edição do festival promete um percurso gastronômico por 17 estabelecimentos que revelam histórias, delícias e a cultura da população da maior favela do Rio de Janeiro, além de votação popular e de júri para eleger os melhores pratos
Veja aqui os estabelecimentos, pratos e endereço dos participantes do Festival
O Festival Comida de Favela é realizado pela Redes da Maré em parceria com Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro – Secretaria Municipal de Cultura do Rio de Janeiro, ONS, RioGaleão e a Boca Rosa Beauty.
O projeto é fruto da experiência do projeto Maré de Sabores, que atua no fortalecimento de grupos de mulheres, moradoras da Maré, através de qualificação profissional e geração de trabalho e renda, além de liderar um negócio social, o Buffet Maré de Sabores. A primeira edição do festival foi realizada em 2015 e contou com o apoio do edital Rumos Itaú Cultural.
