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5 receitas de bolinho de bacalhau para uma ceia de Natal inesquecível

Escolha a sua receita favorita e surpreenda seus convidados com um prato saboroso e tradicional

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Receita de Bolinho de Bacalhau
Foto: Reprodução

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O Natal é uma época de celebração e confraternização com a família e os amigos. E não há nada melhor do que reunir todos para saborear um delicioso bolinho de bacalhau.

Esta tradicional receita portuguesa é uma ótima opção para a ceia de Natal. É saborosa, fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto.

Receitas:

Bolinho de bacalhau tradicional

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas e amassadas
  • 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ovos inteiros
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

Tempo de preparo: 30 minutos

Bolinho de bacalhau com aveia

Ingredientes:

  • 500 g de batatas cozidas e amassadas
  • 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, a farinha de aveia, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Modele a massa em bolinhas e asse no forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 50 minutos

Bolinho de bacalhau com mandioca

Ingredientes:

  • 500 g de batatas cozidas e amassadas
  • 500 g de mandioca cozida e amassada
  • 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ovos inteiros
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture as batatas, a mandioca, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

Tempo de preparo: 30 minutos

Bolinho de bacalhau sem glúten

Ingredientes:

  • 500 g de batatas cozidas e amassadas
  • 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, a farinha de arroz, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

Tempo de preparo: 30 minutos

Bolinho de bacalhau vegano

Ingredientes:

  • 500 g de batatas cozidas e amassadas
  • 500 g de bacalhau vegano
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ovos inteiros
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo do bolinho de bacalhau vegano:

  1. Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau vegano, a cebola, o alho, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

Tempo de preparo: 30 minutos

Dicas:

  • Para o bacalhau vegano, você pode usar grão-de-bico, palmito ou outra proteína vegetal de sua preferência.
  • Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas, como cheiro-verde, salsa ou cebolinha, ou especiarias, como páprica, cominho ou açafrão.
  • Você também pode assar os bolinhos no forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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