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O Natal é uma época de celebração e confraternização com a família e os amigos. E não há nada melhor do que reunir todos para saborear um delicioso bolinho de bacalhau.
Esta tradicional receita portuguesa é uma ótima opção para a ceia de Natal. É saborosa, fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto.
Receitas:
Bolinho de bacalhau tradicional
Ingredientes:
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Bolinho de bacalhau com aveia
Ingredientes:
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de aveia
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, a farinha de aveia, o sal e a pimenta-do-reino.
- Modele a massa em bolinhas e asse no forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Tempo de preparo: 50 minutos
Bolinho de bacalhau com mandioca
Ingredientes:
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 500 g de mandioca cozida e amassada
- 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos inteiros
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as batatas, a mandioca, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
- Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Bolinho de bacalhau sem glúten
Ingredientes:
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 500 g de bacalhau dessalgado e cozido
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de farinha de arroz
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau, a cebola, o alho, os ovos, a farinha de arroz, o sal e a pimenta-do-reino.
- Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Bolinho de bacalhau vegano
Ingredientes:
- 500 g de batatas cozidas e amassadas
- 500 g de bacalhau vegano
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos inteiros
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo do bolinho de bacalhau vegano:
- Em uma tigela, misture as batatas, o bacalhau vegano, a cebola, o alho, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino.
- Modele a massa em bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
Tempo de preparo: 30 minutos
Dicas:
- Para o bacalhau vegano, você pode usar grão-de-bico, palmito ou outra proteína vegetal de sua preferência.
- Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes à massa, como ervas frescas, como cheiro-verde, salsa ou cebolinha, ou especiarias, como páprica, cominho ou açafrão.
- Você também pode assar os bolinhos no forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
