O Natal é uma época de celebração e confraternização com a família e os amigos. E não há nada melhor do que reunir todos para saborear um delicioso prato de aves.
As aves são uma opção tradicional para a ceia de Natal, pois são saborosas, fáceis de preparar e podem ser adaptadas de acordo com o seu gosto.
Receitas:
Peru assado com farofa de castanhas
Ingredientes:
- 1 peru de 5 kg
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de castanhas-do-pará picadas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture a cebola, o alho, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Esfregue a mistura por toda a superfície do peru.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, as castanhas-do-pará, as nozes e a manteiga derretida.
- Recheie o peru com a farofa de castanhas.
- Asse o peru por cerca de 4 horas ou até que esteja bem assado.
Tempo de preparo: 5 horas
Chester assado com molho de laranja
Ingredientes:
- 1 chester de 5 kg
- 1 laranja grande
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 garrafa de 1 litro de suco de laranja
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Corte a laranja ao meio e esprema o suco.
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, a cebola, o alho, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Recheie o chester com a mistura de suco de laranja.
- Asse o chester por cerca de 4 horas ou até que esteja bem assado.
Tempo de preparo: 5 horas
Frango assado com recheio de bacon e queijo
Ingredientes:
- 1 frango de 1,5 kg
- 10 fatias de bacon
- 150 g de queijo muçarela
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela, misture o bacon, o queijo, o sal e a pimenta-do-reino.
- Recheie o frango com a mistura de bacon e queijo.
- Asse o frango por cerca de 2 horas ou até que esteja bem assado.
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
